Zes gevaarlijke soorten eieren die meer kwaad kunnen doen dan vergif

Inhoudsopgave:

Zes gevaarlijke soorten eieren die meer kwaad kunnen doen dan vergif
Zes gevaarlijke soorten eieren die meer kwaad kunnen doen dan vergif
Anonim

Wie houdt er niet van eieren. Ze zijn een van de meest voorkomende snacks ter wereld. Bovendien zijn de manieren om ze te bereiden en de gerechten waarin ze kunnen worden gebruikt legio

Tegelijkertijd moet men echter voorzichtig zijn met dit voedsel, want hoe nuttig het ook is, het kan onder bepaalde omstandigheden ook gevaarlijk worden.

Een WeChat-gebruiker noemde zes gevaarlijke soorten eieren die meer schade aan het lichaam kunnen toebrengen dan vergif. In het bijzonder waarschuwde hij voor het eten van rauwe eieren, wat diarree kan veroorzaken.

Volgens de auteur bevatten rauwe eieren ook avidine en antitrypsine, die de opname van eiwit door het lichaam negatief kunnen beïnvloeden.

Wees voorzichtig met eieren waarbij het wit wordt gemengd met de dooier. Ze kunnen alleen worden gebruikt als het eiwit zijn transparantie heeft behouden: als het troebel wordt en een onaangename geur begint te krijgen, is het beter om dergelijk voedsel te weigeren.

Het is ook niet aan te raden om eieren te eten waarvan de dooier aan de schaal vastzit, vooral niet als deze donker is geworden, evenals eieren met een gebarsten schaal, omdat ze kwetsbaar worden voor bacteriën.

Bovendien mag je geen eieren met schimmel en zwarte vlekken eten, evenals eieren met kippenembryo's - ze kunnen besmet zijn met E. coli, salmonella, stafylokokken en andere bacteriën en parasieten.

De ideale manier om eieren te koken is als ze niet in kokend water worden ondergedompeld, maar eerst tien minuten in koud water worden gelegd. Volg na het koken dezelfde procedure.

  • types
  • eieren
  • gevaar
  • Aanbevolen: