Anonim

Hoewel de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) obesitas als een wereldwijde epidemie beschouwt, staat de VS nog steeds bovenaan de lijst, waarbij obesitas meer dan een derde van de Amerikaanse volwassenen treft.

De studie is potentieel belangrijk voor de voedingsmiddelen- en drankenindustrie, die een dubbele aanpak heeft gebruikt om zwaarlijvigheid aan te pakken. Het heeft zijn inspanningen niet alleen gericht op productherformulering om transvetten, verzadigde vetten en suiker te verminderen, maar ook op het stimuleren van verhoogde lichamelijke activiteit.

Maar de leider van de studie, professor Boyd Swinburn, voorzitter van de volksgezondheid en directeur van het WHO Collaborating Center for Obesity Prevention aan de Deakin University in Australië, zei: “Er zijn veel veronderstellingen geweest dat zowel verminderde lichamelijke activiteit als verhoogde energie-inname belangrijke drijfveren van de obesitas-epidemie … Deze studie toont aan dat de gewichtstoename in de Amerikaanse bevolking vrijwel allemaal lijkt te worden verklaard door het eten van meer calorieën. Het lijkt erop dat veranderingen in fysieke activiteit een minimale rol speelden. ”

De onderzoekers namen een steekproef van 1.399 volwassenen en 963 kinderen en testten hoeveel calorieën ze verbrandden in vrije omstandigheden. Ze konden vervolgens vaststellen wat hun calorie-inname zou moeten zijn om een ​​stabiel gewicht te behouden of, voor de kinderen, om een ​​normale groeicurve te handhaven. Ze gebruikten vervolgens nationale enquêtegegevens van Amerikaanse gewichten in de jaren zeventig en begin 2000 en vergeleken de werkelijke gewichtstoename met de verwachte gewichtstoename als voedsel de enige factor was.

Meer eten, meer bewegen

De resultaten suggereerden dat kinderen net zo actief zijn als in de jaren '70, en verhoogde energie-inname alleen al zorgt voor hogere gemiddelde gewichten vandaag, aldus de onderzoekers.

Voor volwassenen daarentegen zei Swinburn dat lichaamsbeweging de afgelopen 30 jaar zelfs was toegenomen, wat leidde tot een gemiddelde gewichtstoename van 18, 9 pond (8, 6 kg). Als volwassenen de niveaus van fysieke activiteit niet hadden verhoogd, zou extra energie-inname hebben geleid tot een winst van 23, 8 pond (10, 8 kg), zei hij.

"Overmatige voedselinname verklaart nog steeds de gewichtstoename, maar dat er in de loop van de 30 jaar toename van fysieke activiteit kan zijn geweest die afsloeg wat anders een hogere gewichtstoename zou zijn geweest, " zei Swinburn.

Terug naar de jaren 70

Hij voegde eraan toe dat om terug te keren naar het gemiddelde gewicht van de jaren 70, kinderen hun dagelijkse energie-inname met ongeveer 350 calorieën moeten verminderen, wat overeenkomt met een blikje frisdrank en een kleine portie friet, en dat volwassenen ongeveer 500 calorieën minder, of ongeveer een grote hamburger.